En skjult skuffe. En glemt kommode. En kogekones filosofiske vision. Da en gammel kommode en dag afsl\u00f8rede et hemmeligt rum, dukkede en samling hidtil ukendte opskrifter op \u2013 sirligt nedskrevet af kogekonen Marie Jensen, mor til filosoffen Jens Staubrand. I de gulnede ark l\u00e5 et overraskende projekt gemt: en r\u00e6kke m\u00e5ltider, hver inspireret af S\u00f8ren Kierkegaards liv, v\u00e6rk og eksistensfilosofi, skrevet med en indsigt og en poetisk tyngde, som kun en sand kender kan pr\u00e6stere.<\/p>\n
Filosofiske Middage f\u00f8rer l\u00e6seren ind i et originalt gastronomisk univers, hvor madkunsten m\u00f8der den store t\u00e6nkers refleksioner. Her forvandles Kierkegaards begreber \u2013 tro, angst, k\u00e6rlighed, gentagelse og valgets byrde \u2013 til smag, duft og tekstur. Fra Enten\/Eller-salat til Gentagelsens risotto, fra Fortvivlelsens modl\u00f8se m\u00e5ltid til Troens t\u00e6rte udfoldes et kulinarisk og \u00e5ndeligt landskab, der b\u00e5de kan tilberedes i k\u00f8kkenet og ford\u00f8jes i sj\u00e6len.<\/p>\n
Bogen er rigt illustreret med v\u00e6rker af b\u00e5de danske og internationale kunstnere, udvalgt for at spejle og uddybe de filosofiske stemninger, som opskrifterne udspringer af. Billederne fungerer ikke blot som \u00e6stetiske ledsagere, men som visuelle medfortolkere, der \u00e5bner for nye indgange til Kierkegaards univers \u2013 og til m\u00e5ltidet som eksistentiel erfaring.<\/p>\n
Filosofiske Middage er derfor langt mere end en kogebog. Det er en kunstnerisk helhed, hvor gastronomi, billedkunst og filosofi m\u00f8des i en us\u00e6dvanlig og tankev\u00e6kkende dialog \u2013 en invitation til at spise sig ind p\u00e5 Kierkegaard og m\u00e5ske opdage, at livets store sp\u00f8rgsm\u00e5l ogs\u00e5 kan udfoldes over en dampende ret.<\/p>\n
En bog for den nysgerrige l\u00e6ser, den reflekterende kok, den kunstinteresserede \u2013 og enhver, der s\u00f8ger n\u00e6ring til b\u00e5de krop og sj\u00e6l.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En skjult skuffe. En glemt kommode. En kogekones filosofiske vision. Da en gammel kommode en dag afsl\u00f8rede et hemmeligt rum, dukkede en samling hidtil ukendte opskrifter op \u2013 sirligt nedskrevet af kogekonen Marie Jensen, mor til filosoffen Jens Staubrand. I de gulnede ark l\u00e5 et overraskende projekt gemt: en r\u00e6kke m\u00e5ltider, hver inspireret af S\u00f8ren Kierkegaards liv, v\u00e6rk og eksistensfilosofi, skrevet med en indsigt og en poetisk tyngde, som kun en sand kender kan pr\u00e6stere.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7061,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"ngg_post_thumbnail":0},"product_brand":[],"product_cat":[16],"product_tag":[],"class_list":["post-7079","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-16","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stauer-publishing.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/7079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stauer-publishing.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/stauer-publishing.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stauer-publishing.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stauer-publishing.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/stauer-publishing.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=7079"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/stauer-publishing.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=7079"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stauer-publishing.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=7079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}